LOS HABANOS, HUMO DE GRAN CALIDAD

Actualmente es inseparable la idea de Cuba y habanos. Los puros son parte de la historia y la cultura antillana. Se dice que los primeros descubridores quedaron boquiabiertos al ver a los aborígenes echar humo por la boca, y aun fue más la sorpresa en el Viejo Continente ya que los primeros fumadores fueron encarcelados porque la población llegó a pensar que ese humo era propio de una fechoría del diablo.

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Para aquellos que visitéis la isla de Cuba sabed que podréis ver un proceso de fabricación in situ en la mayoría de fábricas de tabaco cubano. A grandes trazos, y despues del secado de las hojas, vendría a ser la siguiente:

Primero se forma la tripa o relleno (en los puros elaborados artesanalmente está compuesta por hojas especialemente seleccionadas para conferir un aroma especial al habano) distribuyendo y aplanando las hojas en forma de abanico. Es importante crear pasos de aire horizontales que ayuden el tiro,y que aseguren la homogeneidad del sabor del tabaco. La tripa es el relleno del puro y en los habanos artesanales está elaborada con hojas epecíficas para que den un aroma propio al puro.

Para dar forma al habano, este se enrolla (a torcer como dicen los elaboradores de habanos o torcedores) y se le coloca un capote o capa que es la responsable del aspecto final del habano. Esta capa suele ser de textura suave al tacto para hacer más atractivo el producto. Además ayuda en el sabor final que tendrá.[/align]






David F. B
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